סלט כוסמת ואוכמניות אביבי

המצרכים:
• כוס כוסמת
• חופן עלים ירוקים קצוצים: פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בצל ירוק, רוקט
• חופן נבטי אלפלפא
• פלפל ירוק ואדום קצוצים
• בצל קטן קצוץ
• 1-2 שיני שום קצוצות (לפי הטעם)
• חופן אגוזי קשיו קצוצים
• מלח, פלפל
• אוכמניות או חמוציות מיובשות

אופן ההכנה:
1. את הכוסמת יש לשטוף היטב ולבשל בסיר. להביא לרתיחה, להקטין את האש ולבשל עד שהמים נספגים והכוסמת רכה.
2. שוטפים את הכוסמת במים קרים ומסננים.
3. בקערה גדולה מערבבים את הכוסמת עם שאר המרכיבים.
4. לקישוט נוסיף בסוף את האוכמניות או החמוציות המיובשות.

בתיאבון!

 

Go to top