מרק עוף מיוחד

מצרכים:
• 1 עוף שלם
• 5 פטריות שיטאקי מיובשות
• 1 כף אבקת מרק עוף אורגני
• 60 גרם אפונה ירוקה
• 1 בצל חתוך לרבעים
• 1 גבעול סלרי
• 1 כרישה חתוכה דק
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 4 גזרים
• 1 כפית מלח ופלפל

אופן ההכנה:
1. חותכים את העוף ומניחים אותו בסיר גדול עם 6 כוסות מים.
2. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
3. מוסיפים את אבקת מרק העוף ומתבלים לפי הטעם.
4. מוסיפים את האפונה, הבצל, הסלרי, הכרישה, תפוחי האדמה והגזרים ומבשלים כחצי שעה עד שהירקות מתרככים.
5. מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד 15 דקות.

בתיאבון!

Go to top